La Cuvée Renée a été assemblée en l'honneur de Denise Bastin (1869-1939) avec 20% de lambics de 1 an, 50% de lambics de 2 ans et 30% de lambics de 3 ans, tous élevés en fût de chêne. L'ensemble a ensuite refermenté et a été gardé en bouteille pendant 1 an.