Cyprien Lireux
France
Normandie
Cyprien est un tout jeune producteur de cidre et de poiré, installé en Normandie depuis 4 ans. Dans la vie comme sur ses étiquettes, il est toujours accompagné de Nutsie, sa fidèle chienne.
Sa passion pour le cidre lui a été transmise par son grand-père. Il a commencé par glaner des pommes dans de vieux vergers pour réaliser ses premières bouteilles. Plus que de connaître les noms des variétés qu'il utilise, ce qui compte pour lui ce sont les saveurs que chaque fruit qu'il ramasse va pouvoir apporter.
Une fois ses jus pressés, la fermentation se fait lentement sur levures indigènes.
Ses cuvées tout en finesse et en élégance nous ont conquis.
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