Un 100% barbera, cépage typique du Piémont qui donne généralement une robe rouge profonde, une acidité marquée et des tanins modérés.

Pour cette cuvée, une infusion longue et lente, qui confère une belle fraicheur malgré les 15 degrés d'alcool. Un vin qui peut passer sans aucun doute plusieurs années en vieillissement.