Un vin issu de savagnin rose, aussi appelé klevener, un cépage plutôt rare au potentiel bombesque ! 

Ici, il a été travaillé en macération pelliculaire pendant 14 jours avant d'avoir été élevé en fût de chêne sur lies pendant 7 mois.

On obtient des notes d'agrumes mais aussi épicées (curcuma, clous de girofle, …), des beaux tanins, une vive amertume et beaucoup de gourmandise. C'est un vin qui peut parfaitement se marier avec des plats épicés par exemple.