Une macération de 8 jours et une élevage de 7 mois en foudre de chêne pour ce pinot gris.

Une belle robe orangée, voire cuivrée et une aromatique puissante sur les fleurs (rose, fleur d'oranger) et les fruits jaunes.

On obtient un vin structuré, sec, légèrement astringent mais avec en même temps, beaucoup de fraicheur.