La Farouche 2023

La Farouche 2023
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Un 100% pinot noir issu d'une parcelle de 30 ans d'âge plantée sur sol ablo-argileux. Côté vinif : une macération carbonique en grappes entières pendant 8 jours, suivie d'un élevage en fût pendant 7 mois.
Une belle aromatique sur les fruits rouges juteux, une juste pointe épicée et à la dégustation, la fraicheur l'emporte. Une belle réussite !
Type : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Pays : France
Région : Alsace
Millésime : 2023
Degré : 12%
Contenance : 75cl