Assemblage de 3 cépages : pinot noir, gamay et chardonnay. Les deux premiers ont fermenté en grappes entières et le dernier a été travaillé en presse directe. Ils ont ensuite fermenté ensemble en cuvé béton puis ont été élevés en fût de chêne pendant plus d'un an.

Les raisins proviennent des différentes parcelles du domaine, situées entre 380 et 450 m d’altitude, sur des sols volcaniques typiques de l’Auvergne. Une géologie qui confère une minéralité et une tension marquées.

Un vin qui s'exprime sur le fruit rouge, qui est souple, précis et énergique !