Un crémant d'assemblage chardonnay (70%) et trousseau (30%). Une vinification selon la méthode champenoise ; le raisin a été pressé en grappes entières puis débourbé avant de fermenter en cuve inox.

Une belle mousse jaune clair aux reflets de bronze. Un nez floral et fruité, puis en bouche, un beau vin sec et vif, des bulles fines et une trame acidulée.

Chouette bulle !