Des raisins issus d'une parcelle vieille de 40 ans pour ce 100% gewurztraminer foulé en grappe entière et macéré pendant 10 jours avec remontage régulier. Ensuite, un passage pendant 11 mois en cuve inox sur lies fines.

On est premièrement séduit par la superbe robe de ce vin, nous rappelant un coucher de soleil. 

Le nez est sur la rose, et en bouche, on passe d'une douce amertume à une rafraichissante acidité.