Du chardo implanté sur des terroirs de marnes blanches et bleues, vinifié en pressurage lent, puis élevé 1 an en fût, 1 an en cuve.

Au nez, beaucoup de fraicheur tirant sur les fruits blancs. Et en bouche, une superbe amplitude et un juste équilibre trouvé entre notes beurrées très gourmandes et tension minérale. Grande classe !