Une presse directe de gewurzt provenant bien évidemment … d'Alsace !

Une franche aromatique qui laisse s'exprimer toute la puissance du cépage, sur la rose, le litchi et le zeste d'orange. En bouche, Stéphane réussit la prouesse de nous faire découvrir un vin sec et tendu, ce qui vient parfaitement contrebalancer la première impression d'opulence. Au final, un vin net et aérien.

Fruit du deuxième projet d'achat de raisins de Stéphane Cyran, Le Deuxième Souffle.