Issu du projet "hyper territoire" de Thibaud, c'est-à-dire des champagnes crées selon la ceinture géologique sur laquelle se situent les vignobles.

Le Lutétien est représenté par un dépôt de sable calcaire, riche en fossiles coquilliers, témoins d'une mer tropicale. Cette mer du bassin parisien s'étendait jusqu'en Champagne.

Du raisin issu des terroirs de Vandières. Un passage de 12 mois en fût sur lies, tirage réalisé en septembre 2021 et dégorgement en janvier 2025. 

Un profil aromatique marin, avec aussi des notes d'agrumes et de pomme. En bouche, on découvre un vin tendu et vibrant d'une grande pureté.

Limité à une bouteille de Legrand-Latour par personne.