Bulle de Comptoir #13, Cuisine du Dimanche.

LA cuvée du domaine, qui rassemble tous les raisins cultivés : pinot noir (60%), chardonnay (30%) et pinot blanc (10%).

Ce #13 est le résultat d'un assemblage d'une partie du millésime 2022 avec une solera réunissant les millésimes 2010 à 2021, ainsi que des vins de la réserve perpétuelle créée à partir des vins de son père, du millésime 1982 à 2009.

Un superbe champagne complexe, à l'aromatique marquée par les fruits secs. En bouche, on découvre un jus d'une belle rondeur, généreux, et en même temps marqué par une salinité salivante.

À la fois éclatant, élégant et très équilibré.

Limité à 1 bouteille par personne