Une macération d'ugni blanc et de grenache blanc en grappes entières, complétée par une presse directe de cinsault.

Quelle énergie ! Une aromatique sur la pêche et l'orange et en bouche, on découvre un vin à la fois gourmand et frais, soutenu par une légère pétillance.

Tout ce qu'on peut attendre de ce type de macération.