Superbe rubis foncé pour ce 100% carignan. Les raisins ont été macéré avec leurs peaux pendant quelques jours et le jus a été longuement élevé : 20 mois dans des grands tonneaux de 500 litres.

Grosse aromatique olfactive : on se fait emporter par de la rose, de la cerise, de la mûre. Un vin structuré, vif, légérement épicé et à la finale longue. Gros potentiel de garde.

Limité à une bouteille par client.