Du macabeu passé 4 semaines en macération pelliculaire pour ce jus, qui a ensuite tranquillement mûrit en demi-duid.

Pêche et pamplemousse l'emportent, on a aussi des notes de fruits tropicaux. Envoûtant et complexe, il se suffit à lui-même à l'heure de l'apéro.

Limité à deux bouteilles par client.