Première cuvée de cidre des deux frères Thomas et Romain !

Un assemblage de plusieurs variétés de pommes cultivées en bio dans l'Orne et le Cotentin.

Les pommes sont ramassées à la main, broyées puis pressées sur place. Le jus est ramené en Champagne puis élevé en fûts pendant 11 mois sur leurs propres lies. La prise de mousse est naturelle et le vieillissement est réalisé sur lattes dans les caves du domaine.

Beaucoup de fraicheur et de gourmandise à la fois. Belle réussite !