Entre les Gouttes 2021
Entre les Gouttes 2021
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Un champagne brut issu d'un assemblage de pinot noir (60%), chardonnay (30%) et pinot meunier (10%) récoltés sur des sols argilo-calcaires.
Marquée par une année de récolte particulièrement exigeante, cette cuvée a été produite en quantité très limitée, entre 2 000 et 2 200 bouteilles seulement. Elle incarne la concentration des efforts sur un rendement faible, offrant ainsi une complexité aromatique et une profondeur exceptionnelles.
Le nez s’ouvre sur une aromatique florale et fraîche, empreinte de finesse et de pureté. En bouche, la cuvée révèle une vibrance remarquable, portée par une acidité ciselée et une minéralité affirmée, qui lui confèrent énergie et tension.
Une cuvée rare, d’une précision admirable. Superbe.
Limité à 1 bouteille par personne.
Type :
Cépage : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier
Pays : France
Région : Champagne
Millésime : 2021
Degré : 12%
Contenance : 75cl
