Un OBNI comme le qualifie lui même Robin ( Objet Buvable Non Identifié).

Nous avons ici une boisson fermentée pétillante réalisée à partir des marc des parcelles Romarand et Doudins.

C'est une réinterprétation de la frênette mais cette fois ci réalisée à partir d'une infusion d'un houblon appelé "le tardif de Bourgogne", qui présente des arômes de poire, de bois et de fleurs.

En résulte un chouette pétillant à la couleur joyeuse. Au nez, on a une bière, en bouche, des amers et une pointe acidulée.