Robin Goutallier
2 items
Bières sauvages - Vins naturels - Cidres artisanaux
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France
Beaujolais
C’est à Quincié, en plein cœur du Beaujolais qu’est situé le domaine très confidentiel de Robin Goutallier. Également professeur de physique-chimie à mi-temps, ce passionné a vinifié son premier millésime 100% gamay en 2015.
Voisin de Hervé Ravera et Gérard Belaid, il a appris auprès d’eux le travail de la vigne et de la vinification avec “0 intrants, 0 sulfites, jamais de la vie” dixit lui-même.
Les chanceux qui pourront déguster ses vins vont découvrir des jus gourmands avec une vraie identité de terroir.
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