Une interprétation du style traditionnel composée de bières brunes affinées en foudre de vin rouge pendant un an et demi, puis affinées un an supplémentaire en barriques de vin de Bordeaux et assemblées à des bières brunes affinées en fût de Bourbon.

Une belle acidité qui vient trancher sur les saveurs de céréales torréfiées et de fruits rouges.