Un cidre élaboré avec des pommes bio issu des variétés Locard vert et Rougette.

Ce cidre évoque les pommes caramélisées, la tarte tatin, tout en restant finement acidulé et relativement sec. L'affinage en fût de Rhum accentue ce côté gourmand en apportant de subtiles notes vanillées.

Une cuvée de 330 bouteilles.