Bain Marie 2020
Bain Marie 2020
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Un vin fait à 4 mains par Vincent Marie et Alexandre Bain. Le premier a apporté à la cuvée du gamay, le second, du sauvignon. Le tout a été vinifié chez Vincent.
15 jours de co-macération des deux cépages en grappes entières, pressurage doux et 18 mois d'élevage en foudres de plusieurs vins.
L'ensemble donne un vin sur les fruits rouges et les fleurs. Juteux, digeste, gourmand. Des collab' comme celle-là, on en redemande.
Limité à 1 bouteille par personne
Type : Rouge
Cépage : Gamay et Sauvignon
Pays : France
Région : Auvergne
Millésime : 2020
Degré : 14%
Contenance : 75cl