Muscat Petit Grain manuellement égrappé, macéré 72 jours en cuve, puis élevé en jarres horizontales de grès pendant 9 mois.

Un nez démentiel où se mêlent le citron saumuré, la prune, le curry, la frangipane, la clémentine, … tout un programme !

À la dégustation, on découvre une vive tension et une belle fraicheur, qui rendent très joliment hommage au terroir calcaire d'où proviennent les raisins.