Brassée avec des malts artisanaux (orge et blé) et du triticale, houblonnée avec des houblons d'Alsace (Nugget, Strisselspalt, Aramis) et fermentée avec un mix de levures maisons, de levures de saison belges et de souches de brettanomyces.

Une bière houblonée et rustique.