Assemblage de barriques de bières fortes inspirées du style nordiste "Bière de Garde".
- deux barriques de bière de garde blonde d'un an et demi
- une barrique de saison forte vieillie en ex fut de Bourbon/Rivesaltes pendant un an
- une barrique de bière "rouge" de deux ans
- une demi barrique de bière acide ambrée d'un an et demi
- et un houblonnage à cru d'Aramis en cônes

Une bière maltée, vineuse, fruitée et dotée d'une belle longueur en bouche.