Cumulus Humilis
Cumulus Humilis
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Berliner weisse à la mûre et au cassis, complété par un ajout massif de fruits rouges et affiné 6 mois dans une barrique de pinot noir.
Fermentée initialement avec des levures traditionnelles, elle a ensuite été refermentée avec une levure sauvage cultivée à la brasserie.
Type : Aux fruits
Style : Sour ale
Origine : France
Degré : 4,5%
Contenance: 75cl