Druif Robinot assemblage n°36.

Mise en bouteille en 2024.

Une macération pendant 6 mois de raisins égrappés (85% pinot d'aunis et 15% chenin) sur du lambic de jeune vigne en fût de bois, ensuite assemblés à du lambic de 2 ans d'âge.

Série très limitée !