Assemblage de bière acides élevées en barrique et de bière de fermentation mixte fraiche macérée sur une grosse de dose (250gr/l) d'arbouses cueillies à l'automne 2022.

L'arbouse apporte des saveurs fruitées (agrumes, fruits jaunes) et une légère sucrosité, ce qui complète à merveille l'acidité de la bière. Un vrai petit bonbon liquide !