Un assemblage pinot gris et pinot noir travaillé en macération en grappes entières pendant 10 jours puis un élevé en foudre pendant 20 mois.

Les raisins proviennent d'un terroir sur sol granitique mêlé à des veines d'argile.

L'aromatique est tout en délicatesse, sur les fruits rouge. La bouche est fraiche, vive et avec une pointe de salinité.