Du chardonnay d'Auvergne sur sol volcanique, récolté à la main et élevé longuement sur lies en amphore et en fût ancien.

L'aromatique est à la fois sur la poire et le caillou et en boucle, on découvre un vin généreux, texturé, mais aussi avec une belle tension et une finale saline.

Une cuvée pure et vivifiante !

Limité à six bouteilles par client.