Une bulle à la pimpante robe rouge, issue d'un assemblage de cépages sudistes.

Les cépages rouges ont été macérés avec leurs peaux et le jus des raisins blancs a été ajouté.

Fruits noirs, garrigue, épices, ... c'est une cuvée solaire, expressive, à la bulle fine et sèche. Un vin très digeste !