Un vin blanc de macération 100% chardonnay issu du domaine, plus précisément d'une parcelle sur sol calcaire et marneux située sur les coteaux d'Arbois : les Arces.

Les raisins ont macéré pendant 2 à 3 mois avec leurs peaux avant d'être pressés et placés en cuve pour un élevage d'un an.

C'est un vin complexe, qui s'exprime sur les fruits tropicaux et qui se veut aussi très délicat et subtil.