Une cuvée 100% trousseau issu d'une parcelle unique plantée par Catherine en 2020. Les raisins ont été égrappés manuellement puis ont macéré pendant 9 jours avant d'être pressés et placés en cuve inox pour un élevage d'une durée de 9 mois.

L'aromatique est très florale, et sur les fruits rouges frais (plutôt framboise et cerise). En bouche, on découvre un vin soyeux, juteux et rafraichissant. Belle réussite pour ce premier millésime !