Cabrito, pour saut de cabri. Parce que cette cuvée assemble un peu de chacun des cépages rouge des parcelles de Bruno. Un peu de celui-ci, puis de celui-là, …

Peut-être sa cuvée la plus expérimentale. Sur les agrumes et le petites baies sauvages, on a de l'acidité et de l'amertume a parts égales. Un vin à part dans la gamme du sieur Duchêne.