Un assemblage de gamay, grolleau et chenin macérés ensemble pendant 8 jours.

Chaque cépage apporte sa petite touche, et ensemble ils rendent un jus délicat, marqué par les fruits rouges, avec une trame fraiche et acide à la fois.

Un vin avec une grosse longueur et un beau potentiel de vieillissement !

Le dernier millésime pour cette cuvée provenant d'une parcelle à Soulaines-sur-Aubance, désormais arrachée.