Inspirée des Stock Ales britanniques du XIXe siècle, cette réinterprétation des Double IPA modernes a été brassée avec du Maris Otter et intensément houblonnée avec des houblons Nugget, Cascade et Chinook français et du Hallertau Blanc.

Elle a été élevée en barrique avec des brett claussenii et un dry hop de 5 mois puis dry hoppée de nouveau avant conditionnement.