100% melon à queue rouge, un cépage dont on entend pas souvent le nom.

Les raisins proviennent de vignes de 45 à 80 ans d'âge, plantées sur des marnes grises, marnes rouges et un peu d'argilo-calcaire. Le pressurage est direct, en grappes entières, et l'élevage en cuve inox.
Ce vin nous offre un nez bien fruité, tirant sur le citron ou bien la pomme verte. De beaux amers viennent tapisser le palais en fin de bouche.