Hommage brassicole à la parcelle du Tournoël du domaine No Control.

Cette bière a été élevée 18 mois en fûts après macération sur des marcs de Pinot Noir. Fermentée uniquement avec les levures indigènes, il en résulte une bière légèrement acidulée, vive et fraîchement fruitée.

Brassée en collaboration avec les assembleurs du projet Tempérance.