Bière de fermentation spontanée composée de malt d'orge et de blé affinée en barrique pendant environ 15 mois et refermentée sur des prunes violettes (variété Purple Pershore).

Les fruits sont restés en macération dans la bière pendant deux mois avant que celle-ci soit à nouveau affinée en barrique.

De la finesse, des saveurs de fruits rouges et des tanins.