Clément Poirel

Clément Poirel est installé depuis 2020 à Beaulieu-sur-Layon, une commune située en plein cœur d’une petite enclave au sud d'Angers, où on peut rencontrer bon nombre de jeunes talents du vin libre.

Il a repris le domaine de Jean-François Chéné. Les vignes y sont principalement plantées sur des schistes ardoisiers.

Nous avons eu la chance de passer un moment privilégié avec lui dans son chai (https://buvance.com/blogs/news/buvance-sur-les-routes-le-layon), où nous avons directement pu goûter ses créations.

Clément recherche la fraicheur et la vivacité. Ses rouges sont légers en alcool, sur le fruit encore croquant. Côté blancs, d’incroyables chenin qui se reposent tranquillement en barrique avant d’être mis en bouteilles.

Des vins que nous avons grand plaisir à vous faire découvrir, réalisés des mains d’un mec plus que sympathique.