Cette bière est un mélange de lambics de 1 et 2 ans d'âge macérés sur des cerises Gorsem de second usage et de 7 variétés de prunes belges. Matthieu y a ensuite ajouté du poivre de Jamaïque ramené du Mexique. Beaucoup d'épices mais pas de piquant !

Limité à une bouteille par personne.