Assemblage de lambics de 1 et 2 ans d'âge et de la toute première bière brassée par Matthieu, élevée en barrique pendant 2 ans et demi.

Elle a été macérée sur des raisins Gelber Muskateller de Nahe, en Allemagne, et assemblée à 30 % de vin issu des mêmes raisins. Affinée dans d'anciens fûts de Bordeaux.

Limité à une bouteille par personne.