Druif Blaufränkisch assemblage n°124 : mise en bouteille en 2022, cette bière est issue d'une macération d'un mélange de marc de Fendant et de Pinot Noir sur des lambics d'un, deux et trois ans d'âge.

Le marc a subi une fermentation vinicole de plus de 12 mois, rendant les peaux, les noyaux et les rafles merveilleusement parfumés. Il provient de chez Mythopia, une petite production de vin naturels situé à Arbaz, en Suisse. 

582 bouteilles produites.

Quantité limitée à une bouteille par personne.