Un mélange surprenant que l'on n'avait jamais goûté : de l'aligoté et du xarello. La démonstration du talent de François.

Un élevage de huit mois en foudre et jarre.

Robe jaune paille, ce vin est salin, parfumé, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux. C'est gourmand, raffiné. Associé à des mets marins notamment, son potentiel explose.

Un vrai blanc de grande classe, nerveux et vif. Il va en plus se bonifier avec le temps

Limité à deux bouteilles par client.