Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge refermenté sur des marcs de raisin (Pinot Meunier) et des prunes (Guinevere plum).

D'une rare élégance, cette bière dévoile des notes de fruits rouges et de fruits jaunes, et elle est soutenue par une acidité toute maitrisée. Addictif !