Une bière de style gruit brassée selon la tradition médiévale, avec un mélange d'herbes de la région de Münster. Elle est composée de myrte des marais, carvi, genévrier et houblon.

Refroidie en koelschip et élévée en barriques de vin rouge pendant 10 mois. Une bière complexe aux notes herbacées et florales.