L’Aoltbeer est la bière historiquement brassée à Münster. De profil acidulée, cette version a été affinée en fûts d’Amarone (vin de paille de Vénétie) pendant 10 mois. Cela lui confère énormément de complexité, un caractère vineux mais aussi des notes de pommes et de noix. Une claque !