Mills Brewing

Mills Brewing est une toute petite brasserie située tout à l'ouest de Londres, à proximité de la frontière avec le Pays de Galles. Gen et Jonny Mills y ont installé leurs premières barriques en 2017. Ils y brassent chaque année des bières de fermentation naturelle d'une grande finesse.

Ils revisitent des styles traditionnels en apportant leur propre signature. Leurs assemblages précis méritent d'être goûtés au moins une fois !