Le Nez de Goth

Aussi connu sous le nom de Le Nez de Goth, Olivier n'a pas de vignes mais un talent de vinificateur sans conteste.

En 2015, tout juste diplômé d’un master de philosophie, il installe sa cave sous la résidence familiale à Champvans, dans la partie nord du Jura.

À l’instar de ses influences, comme un certain Anthony Tortul de La Sorga, il a le talent pour dénicher du raisin issu des plus beaux terroirs. Au chai, il recherche toujours l’expression la plus pure du fruit tout en conservant une vraie finesse dans ses vins.

Un jeune vigneron très doué et à suivre.